意外な組み合わせでパンの魅力を再発見！

食べ方がワンパターンになりがちな食パンとクロワッサン。今回はひと手間かけて、おうちでお店の味を再現しました。
１つ目のレシピは「アップルチークス風サンドイッチ」。東京・渋谷のカフェ『バイミースタンド』の人気メニューを、片山さんが自宅で再現したものです。「お店で食べたとき、リンゴと豚肉がこんなに合うの！と感動したレシピです。甘じょっぱくて、ついつい食べてしまう味。食パンが余ったときにぜひ試してほしいです」と片山さん。意外な食材の組み合わせですが、リンゴのさっぱりした甘さが豚肉と相性バッチリ。やみつきになる美味しさです。

２つ目のレシピは「クロワッサンのフレンチトースト」。食パンのイメージが強いフレンチトーストですが、じつはクロワッサンでつくるのがおすすめだと言います。「生地にバターが入っているので、フレンチトーストにするとさらに濃厚な味になります。それに空気を含んだ生地は卵液が染みやすいので、調理時間も短くて済みますよ」。ホテルのレストランのスイーツのような贅沢感がありつつ、気軽につくれるのがうれしいポイント。アイスやフルーツをトッピングするのもおすすめです。

見た目もユニーク！新感覚サンドイッチ

【材料】1人分

• 食パン 8枚切り2枚
• 豚バラ肉 80g
• 玉ねぎ 1/4個

• スライスチーズ 2枚（お好みで）
• リンゴ 1/4個
• 塩・こしょう 適量

★つくり方

1. 豚バラ肉は4cmほどの幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。フライパンにバターを入れて、玉ねぎは色がつくまで炒める（できればアメ色になるくらい）。玉ねぎが色付いたら、豚バラを入れ、塩・こしょうで味を調え、いったん皿にとって置いておく。
2. リンゴは皮つきのまま薄くスライスし、食パンの対角線上に並ぶようスライスを並べる。その上に、❶、スライスチーズ2枚、食パンをのせてサンドする。
3. ❷をフライパンに入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。ひっくり返すときは片手でサンドイッチを上から押さえて、下の食パンにフライ返しをさし込んでひっくり返す。両面に焦げ目がついたら完成。

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今回のレシピをさらにアレンジ！パンと合わせたいおすすめ食材

編集部が『MERRYNA（めりぃな）』の商品から、パンのアレンジにおすすめの食材を選びました！